Selgusid Michelini tunnustuse pälvinud Eesti restoranid
Kolmapäeval selgus, millised Eesti restoranid pälvisid kõrge Michelini tunnustuse.
Eesti on Balti regioonis esimene Michelini restoranigiidiga riik. Michelin Guide'i inspektorid tõid kulinaarsete pakkumiste alusel esile 31 restorani, mille hulgast tõusevad silmapaistva toiduvalmistamiskvaliteedi poolest esile kaks restorani ning nemad said Michelini tärni.
MICHELINi poolt tunnustatud restoranid Eestis:
https://guide.michelin.com/en/search?type=restaurant&q=Estonia
Michelini tärni said NOA Chef's Hall ja 180° by Matthias Diether.
Viit restorani autasustati Bib Gourmandiga nende hea hinna ja kvaliteedi suhte eest: NOA, Härg, Fellin, Lore Bistroo, Mantel ja Korsten.
Kahte restorani tunnustati Michelini rohelise tärniga nende pühendumuse eest jätkusuutlikule gastronoomiale: Põhjaka mõis ja Fotografiska.
Kolm Michelini eriauhinda anti andekate professionaalide tunnustamiseks. Michelini noore koka preemia läks Bib Gourmand restorani Lore Bistroo peakokale Janno Lepikule.
Inspektoritele avaldasid muljet Michelini tärniga pärjatud NOA Chef's Halli sommeljee Robert Põllu oskused ja professionaalsed omadused. Robert Põld pälvis Michelini sommeljee auhinna.
Michelini teenusauhind läks Kloogarannas Lahepere Villa restorani meeskonnale, mille juht on omanik Helen Vihtol.
Michelin Guide Estonia tõstis kokku esile 31 restorani: NOA Chef's Hall, 180° by Matthias Diether, NOA, Härg, Fellin, Lore Bistroo, Mantel ja Korsten, Puri, R14, Gianni, Tchaikovsky, Cru, Horisont, Moon, Tuljak, Pull, Fii, Hõlm, Wicca, Ruhe, Põhjaka Manor, Fotografiska, Lee, Rado, Mon Repos, Paju Villa, SMAK, 38, Joyce, Lahepere Villa, Mere 38.
https://guide.michelin.com/en/search?type=restaurant&q=Estonia
